Департамент Смоленской области

по образованию и науке

  • Новости
  • На базе Смоленского техникума железнодорожного транспорта, связи и сервиса прошел демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело»

Новости

21.06.2019 15:02Просмотров: 65На базе Смоленского техникума железнодорожного транспорта, связи и сервиса прошел демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело»

С 18 по 19 июня 2019 года на базе Смоленского техникума железнодорожного транспорта, связи и сервиса впервые прошел демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело». 
 
Целью проведения демонстрационного экзамена стало определение у обучающихся уровня знаний, умений, навыков, позволяющих вести профессиональную деятельность в соответствии со стандартами Ворлдскиллс Россия, что является уникальным для всех участников данного процесса.
 
Демонстрационный экзамен прошел в центре проведения демонстрационного экзамена, оснащенном в соответствии с международными нормами и стандартами высокотехнологичным оборудованием.
 
В нем приняли участие 12 студентов выпускных курсов техникума, работу которых оценивали 12 экспертов.
 
Общая продолжительность демонстрационного экзамена для каждого участника составила 4,5 часа.
 
При выполнении максимального пакета заданий, который включал в себя приготовление 2 видов закуски Finger food, 3 порций горячего блюда из рыбы судак с двумя видами гарнира, минимум 1соуса на выбор участника, а также приготовление 3 порции десерта, ребята показали хороший уровень профессиональной подготовки, о чем свидетельствуют полученные баллы.
 
Проведение демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело» позволило обучающимся не только продемонстрировать свои профессиональные способности, но и почувствовать себя настоящими мастерами кулинарного искусства, начиная от прекрасной формы и заканчивая сервировкой приготовленных блюд.
 
По результатам демонстрационного экзамена все участники получают документ, подтверждающий уровень профессиональных компетенций – Паспорт компетенций (Skills Passport).  
 
Все выпускники, прошедшие демонстрационный экзамен и получившие Паспорт компетенций вносятся в базу данных молодых профессионалов, доступ к которому предоставляется всем ведущим предприятиям-работодателям, признавшим формат демонстрационного экзамена, для осуществления поиска и подбора персонала.
 

Дата последнего изменения 25.06.2019 11:57

Назад

© Департамент Смоленской области по образованию и науке, [2017]

Сайт разработан на системе типовых сайтов Администрации Смоленской области

"Твинс" - сайты для органов государственной власти

Яндекс.Метрика

(4812) 38-17-22 тел./факс.: 8 (4812) 38-17-22
E–mail:

Почтовый адрес: Россия, 214004,

г. Смоленск, ул. Николаева, д. 12-а